Hapjes

Heerlijke hapjes voor uw feest of receptie. Uiteraard verzorgen wij ook dranken, materialen en eventueel personeel. De aantallen en samenstelling van de warme en koude hapjes gaan altijd met u in overleg.

* Hollands bittergarnituur: € 0,75 per stuk
Bitterballen, kaassoufflés, bamihapjes, nasihapjes, gehaktballetjes, kipnuggets en mini frikadellen.

*Japans bittergarnituur: € 0,85 per stuk
Rempengballetjes, vlammetjes, mini loempia’s en verschillende dim-sum hapjes.

* Standaard koude hapjes: € 1,00 per stuk
Toastje zalm, toastje brie, komkommer met filet americain, roggebroodje met Danisch bleu, dadels met kruidencrème, bladerdeegcup met eendenlevermousse etc.

* Luxe koude hapjes: € 1,50 per stuk
Mini blini met gerookte zalmroosje met wasabimayonaise en dille
Mini blini met brie walnoot en honing
Mini blini met Mozarella, tomaat en bassilicum.
Bladerdeegcup met eendenvicelle mousse cranberry chutney en shiso, bladerdeegcup met zalmmoussse met bieslook crème fraiche

* Huisgemaakte crostini’s: € 1,50 per stuk
Luxe huisgemaakte toast met parmaham, krabsalade, gerookte zalm, mortadella, mozerella en tomaat, vitello tonato, Hollandse garnalensalade, etc.

* Luxe amuses: vanaf € 3,00 per stuk
Miniatuur gerechtjes geserveerd op verschillende luxe lepels of in glaasjes variërend van een soepje tot een Carpaccio, samen te stellen in overleg.

*Sushi:
Futomaki (rol met zeewier aan de buitenkant) € 2,00
Uromaki (Californian rol. Rol met zeewier aan de binnenkant) € 2,50
Hosomaki (kleine rol met zeewier aan de buitenkant) € 1,50
Nigiri (handgerolde rijstballetjes met rauwe vis) € 2,50
Sushi moet minimaal 2 dagen van te voren besteld worden.